Mūsų maistas Ko Phangan saloje, Tailande

Valgome mes daug ir skaniai. Mus supa nuostabių tropinių vaisių gausa. Maistą perkamės patys, tad 2-3 kartus per savaitę tenka apsilankyti Thongsala miestelyje ir apsipirkti. Mūsų darbo laikas buvo gan intensyvus, tad dažniausiai eidavom prekintis po pusės šešių vakare, arba per mūsų laisvadienius (penktadieniais ir šeštadieniais).

Beach in Srithanu, Ko Phangan

Monte Vista sveikatingumo centras kuriame dar savanoriškai darbuosimės iki šios savaitės ketvirtadienio yra apie 2-3 kilometrus nuo Thongsalos. Dažnai iki jos tiesiog einame pėsčiomis. Jei norime „sutaupyti laiko” – stabdome taksi, kuris nuveža už 8 Lt (100 Tailandietiškų batų, t.y. 50 nuo žmogaus). Taksi kainos palyginus kosminės. Turbūt todėl, kad dauguma užsieniečių nuomojasi motociklus kurių kaina parai 12-16 Lt (150-200 baht), o ilgam laikotarpiui galima gauti ir už 5 Lt/parai (1800 Baht/mėnesiui).

Miestelyje užsukam į šias 4 vietas, nors kartais pasitenkinam tik nr.1 ir nr.4:

1. 

   Tesco pirktos žolės

   Supermarketas TESCO. Jame randame didesnį žalialapių daržovių pasirinkimą nei turgelyje, bei kartais nusiperkam jaunų kokoso riešutų (geriam vandenį ir valgom minkštimą).

2. Parduotuvė „Limpipong”. Praktiškai vienintelė tokio pobūdžio parduotuvė saloje. Čia galima rasti nemažai europietiškai virtuvei reikalingų maisto produktų – kokybiškų makaronų, įvairių padažų, konservų, aliejų pasirinkimą. Taip pat turi gerą riešutų pasirinkimą. Šaldytuve turi kartais mažą pasirinkimą organinių daržovių. Jie taip pat prekiauja namų gamybos jogurtu. Mes pas juos nusiperkam kelias daržoves ir ką nors iš riešutų lentynos, nes mėgstam pasigaminti riešutų pieno ar tiesiog gyvo pyrago improvizaciją. Ši parduotuvė yra priešingame miestelio gale, tad tenka pasivaikščioti papildomą puskilometrį, pirmyn ir atgal.
3. Turgelis poilsiavietėms. Jis yra šalia jau minėto Limpipong. Jame tam tikromis dienomis būna nemažas pasirinkimas vaisių ir daržovių. Atrodo, kad tie keli pardavėjai dirba išvien. Čia dažnai urmu apsiprekina saloje esančios poilsiavietės. Mums patinka pas juos pirkti vaisius, nes jie kokybiški (urmu išperka, tad dažnai atveža šviežienos), bei dažnokai pardavėjas mums padovanoja nemažą maišelį kiek pasenusių, prekybai nebeišvaizdžių, bet dar tinkamų valgymui vaisių.
4. „Šviežas turgus” (angliškai – fresh market). Bent jau taip ši gatvelė su krūva prekystalių abiejose pusėse yra pažymėta visuose Thongsalos žemėlapiuose. Pas skirtingus prekeivius nusiperkam ko trūksta. Kartais gaunam „iš sodo” atrodančių žalių lapų, nusiperkam reikiamų daržovių (agurkų, pomidorų, morkų, ir pan.)

Iki namų paprastai grįžtam su taksi už tuos pačius 100 batų. Už šią kainą išlipame pagrindiniame kelyje ir mums belieka užkopti 200 metrų į labai statų kalną. Taksi į jį užvažiuoja už dvigubai didesnį mokestį. Nemėgsta vairuotojai to keliuko…

Į namus pargrįžtam su krūva pundų. Štai tiek gėrybių parsinešėm mūsų paskutinio apsiprekinimo metu.

Mūsų dienos pirkinys

Turėtų pilnai užtekti bent jau trims dienoms. Ši krūva gyvo maisto mums kainavo apie 150 litų. Pinigų detaliai nebeskaičiuojam, tačiau iš akies jaučiam, kad maistui išleidžiame vidutiniškai 50 litų per dieną (dviems žmonėms).

Maistas šaldytuviuke

Katjos kambaryje turime mažą šaldytuviuką į kurį po kiekvieno šopingo Katja su malonumu stebuklingai sutalpina ir supakuoja visas atvėsinimo prašančias daržoves. Šis šaldytuvas yra tikras išsigelbėjimas 🙂 Nors Malaizijoje po tokio prietaiso sugebėjome išgyventi visus 2 mėnesius.

Dienos meniu

Sulčiaspaudė

Šiuo metu kiekvieną rytą spaudžiame sultis iš žalialapių daržovių bei kokio nors vaisiaus. Dažniausiai tai būna granatai arba obuoliai, o kartais ir mandarinai (juos čia, kaip ir Indijos pietuose, vadina apelsinais). Grynų sulčių gaunasi apie puslitrį arba daugiau kiekvienam iš mūsų. 8 valandą paprastai būnam jogos užsiėmime ir toliau dieną tęsiame valgydami vaisius (kartais su anakardžių riešutų kremu). Per pietus apie 12:30 suvalgome didelį bliūdą daržovių salotų arba suši stiliaus suktukus susuktus į suši nori jūržolę. Vakare toliau mėgaujamės vaisiais, riešutais o kartais išsispaudžiam dar vienas sultis arba pasigaminam kažką įdomesnio: gyvą pyragą, riešutų pieną ir pan.

Kainos

Pabaigai, besidomintiems surašysim keletą kainų iš Thongsala prekyviečių š.m. rugsėjo mėnesį:

Durian on sale!

Morkos – 1.20-1.65 Lt/kg (15-25 Baht)
Mandarinai – 3.20-6.50 Lt/kg (40-80 Baht)
Kokosai – 1.00-1.20 Lt/vnt (12-15 Baht)
Papaja – 3.20-4.00 Lt/kg (40-50 Baht)
Obuoliai – 1.00-1.40 Lt/vnt (12-17 Baht) – importuoti iš Kinijos
Vynuogės – 6.00 Lt/kg (75 Baht) – vietinės su kauliukais
Mango – 4.90-6.50 Lt/kg (60-80 Baht)
Avokadas – 3.20-5.70 Lt/vnt (40-70 Baht) – importuotas iš Australijos
Rambutanai – 1.60-2.50 Lt/kg (20-30 Baht)
Anakardžių riešutai – 25 Lt/kg (300 Baht)
Migdolų riešutai – 40 Lt/kg (500 Baht)
Datulės – 11.50 Lt/kg (140 Baht)
Granatas – 1.60-2.50 Lt/vnt (20-30 Baht) – priklauso nuo dydžio. Atrodo, importuotas iš Kinijos.
Agurkai – 2.50 Lt/kg (30 Baht)
Žalialapės daržovės – neatkreipėm dėmesio, bet apytiksliai 2-4 Lt/kg
Durianas – 2.85-4.00 Lt/kg (35-50 Baht) – sezonas ką tik baigėsi, tad jau nebepardavinėja

Tai kainos turizmu klestinčioje Ko Phangan saloje. Ko gero Tailando kontinentinėje dalyje viskas yra šiek tiek pigiau.