{"id":916,"date":"2010-06-14T11:32:54","date_gmt":"2010-06-14T09:32:54","guid":{"rendered":"http:\/\/followtheroad.com\/lt\/?p=916"},"modified":"2010-06-14T11:33:59","modified_gmt":"2010-06-14T09:33:59","slug":"malaizijos-maisto-sales-ir-vegetariski-restoranai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/malaizijos-maisto-sales-ir-vegetariski-restoranai\/","title":{"rendered":"Malaizijos maisto sal\u0117s ir vegetari\u0161ki restoranai"},"content":{"rendered":"

Atrodo, kad malaizie\u010diai neprat\u0119 gamintis valgyt namie. Tai, kaip dauguma j\u0173 maitinasi, angli\u0161kai vadinasi Food Courts. Lietuvi\u0161kai tai b\u016bt\u0173 „maisto kiemas”, bet a\u0161 tai pavadin\u010diau „maisto sal\u0117s”.<\/p>\n

\"DSCF1352\"<\/a>\t\n \"DSCF1537\"<\/a>\t\n \"DSCF1540\"<\/a>\t\n \"DSCF1541\"<\/a>\t\n<\/p>\n

\n\"DSCF1557\"<\/a>\t\n

With Chan in Ipoh vegetarian restaurant<\/p><\/div>\n\n

Kaip pasakojo m\u016bs\u0173 draugas kinas-malaizietis\u00a0Chan, prie\u0161 kokius 30 met\u0173 gatv\u0117se buvo daug prekiautoj\u0173 maistu i\u0161 ve\u017eim\u0117li\u0173. Vald\u017eia nusprend\u0117, kad toks maisto gaminimas yra nehigieni\u0161kas, ir sugalvojo \u0161ituos prekeivius sugrupuoti \u012f maisto sales. \u0160iais laikais tai atrodo ma\u017edaug taip – prakti\u0161kai kur beeitum gali rasti ka\u017ek\u0105 pana\u0161aus \u012f restoranus. Tik skirtumas tas, jog po vienu stogu darbuojasi keletas nepriklausom\u0173 vir\u0117j\u0173. Kiekvienas j\u0173 turi savo mini virtuv\u0117l\u0119, da\u017enai atrodan\u010di\u0105 kaip gerai i\u0161vystytas metalinis ve\u017eim\u0117lis.<\/p>\n

Pasitaiko ir labai dideli\u0173 maisto sali\u0173, kurios labiau pana\u0161ios \u012f maitinimo turg\u0173. \u0160imtai stal\u0173, o aplink juos de\u0161imtys vir\u0117j\u0173 su savais vagon\u0117liais. Dauguma prekiauja m\u0117siniais patiekalais, kiti galb\u016bt specializuojasi vi\u0161\u010diuk\u0173 sriuba (da\u017enai matome „chicken soup” reklamas), treti prekiauja saldumynais ir t.t. \u0160alyje gyvena trys pagrindin\u0117s tautyb\u0117s – malajai, kinai ir indai. Tad galima paragauti vis\u0173 j\u0173 tradicini\u0173 patiekal\u0173 bei \u0161i\u0173 virtuvi\u0173 mi\u0161inio.<\/p>\n

Kaip teig\u0117 vienas mus pave\u017e\u0119s vairuotojas indas:<\/p>\n

– Jei valgytum\u0117te m\u0117s\u0105, jums neu\u017etekt\u0173 met\u0173 i\u0161bandyti visus \u012fmanomus patiekalus Malaizijoje.<\/p>\n

Vegetarams<\/h2>\n
\n\"DSCF1354\"<\/a>\t\n

Vegetarian restaurant in Ipoh old town<\/p><\/div>\n\n

Keliaujantiems vegetarams bent jau vakarin\u0117je Malaizijos pakrant\u0117je, kur gyvena daug kin\u0173, netur\u0117t\u0173 sudaryti k\u0117blum\u0173 skaniai pavalgyti. Tokiuose restoranose vyrauja sojos produktai ir \u017ealialap\u0117s dar\u017eov\u0117s. \u0160vie\u017ei\u0173 salot\u0173 derini\u0173 matom labai retai, ta\u010diau kinai dar\u017eovi\u0173 ilgai neverda, tad dar\u017eoviniai patiekalai vis tiek lieka gan maistingi.<\/p>\n

Vien recept\u0173 i\u0161 sojos galima suskai\u010diuoti turb\u016bt per 20. Skirtingi skoniai, skirtingas paruo\u0161imas, ir da\u017enai kiekvienas j\u0173 turi savo nevegetari\u0161k\u0105 pavadinim\u0105: vi\u0161\u010diukas, \u017euvis, d\u017eiovinta jautiena, ir pana\u0161iai. Vis\u0105 \u0161i\u0173 sojos produkt\u0173 \u012fvairov\u0119 labai sunku nupasakoti. Sojos gamini\u0173 \u010dia labai daug, tad \u012ftariam, kad naudojamos pigios ir, ko gero, geneti\u0161kai modifikuotos (GM) soj\u0173 pupel\u0117s. Kaip supratom, Malaizijoje GM reikalais niekas nesidomi.<\/p>\n

\"DSCF1349\"<\/a>\t\n\u00a0\"DSCF1551\"<\/a>\t\n \"DSCF1552\"<\/a>\t\n \"DSCF1554\"<\/a>\t\n \"DSCF1441\"<\/a>\t\n<\/p>\n

Ind\u0173 restoran\u0173 bufetuose taip pat da\u017enai galima rasti kelis skanius patiekalus be m\u0117sos. Nem\u0117gstantys a\u0161traus maisto vir\u0117j\u0173 net nesiteiraukit apie patiekal\u0173 a\u0161trum\u0105. Jie teigs, kad „tik truputuk\u0105” arba „visai be a\u0161trumo”, ta\u010diau kiek band\u0117m, prakti\u0161kai viskas b\u016bdavo a\u0161troka arba a\u0161tru, i\u0161skyrus ry\u017eius.<\/p>\n

Su\u0161i<\/h2>\n

Japoni\u0161ko maisto meg\u0117jai irgi nebus nuskriausti. Miestuose galima rasti \u012fkandamus su\u0161i restoranus, o dideliuose supermarketuose visuomet yra skyrius, kuriame parduodami keliasde\u0161imties r\u016b\u0161i\u0173 \u012fkandami\u00a0su\u0161iai. Vieno su\u0161i gabaliuko kaina, priklausomai nuo ingredient\u0173,\u00a01,20-2,00 ringitai (1-1,7 Lt). Paprastai supermarketo su\u0161i dizaineriai si\u016blo ir d\u0117\u017eut\u0119 su \u012fvairi\u0173 gabaliuk\u0173 kombinacijomis. Tokios d\u0117\u017eut\u0117s kaina vidutini\u0161kai 10 ringit\u0173.<\/p>\n

\n\"DSCF1539\"<\/a>\t\n

Food court - different cooks, similar offers, similar prices<\/p><\/div>\n\n

Kainos<\/h2>\n

Kainos gatv\u0117s restoranuose, kitaip tariant, maisto sal\u0117se, salyginai \u017eemos. Pavalgyti galima u\u017e vidutini\u0161kai 3 ringitus (2,5 Lt), be g\u0117rimo. Mes vegetari\u0161kuose restoranuose pavalgom u\u017e 3-4,5 ringitus. Priklausomai kokios didel\u0117s t\u0105 dien\u0105 m\u016bs\u0173 akys pama\u010dius \u012fvairov\u0119 patiekal\u0173 – tiek ir sumokam. Da\u017eniausiai prisidedam per daug ir b\u016bnam persivalg\u0119. Ma\u017e\u0173 ir siaur\u0173 aki\u0173 \u017emogu\u010dio porcija kainuoja ne daugiau 3 ringit\u0173.<\/p>\n

Sako, kad skanu<\/h2>\n
\n\"DSCF1314\"<\/a>\t\n

Package of MSG - flavour enhancer (glutamat)<\/p><\/div>\n\n

Valgyti restoranuose skanu. Skanu mums. Sako, kad skanu<\/em> ir kitiems. Tod\u0117l visi restoranuose ir valgo.\u00a0Nepamir\u0161kime vieno dalyko: Pietry\u010di\u0173 Azijoje vir\u0117jai da\u017enai naudoja skonio stiprintuv\u0105 mononatrio glutamat\u0105<\/a>, sutrumpintai MSG. Europoje \u0161is maisto priedas \u017eymimas E621, SveikasVaikas.lt<\/a> sako, kad tai vengtina med\u017eiaga, ir tiesa, kad Europoje nema\u017eai \u017emoni\u0173 jau ie\u0161ko produkt\u0173 be \u0161io priedo. Lietuvoje \u0161\u012f skonio stiprintuv\u0105 deda \u012f \u010dipsus ir marinuotas silkes – u\u017etat j\u0173 u\u017evalgius norisi dar – kitaip tariant labai skanu<\/em>. Vieno kilogramo MSG mai\u0161el\u012f parduotuv\u0117je netoli m\u016bs\u0173 parduoda po 7,60 ringito (6,50 Lt).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Atrodo, kad malaizie\u010diai neprat\u0119 gamintis valgyt namie. Tai, kaip dauguma j\u0173 maitinasi, angli\u0161kai vadinasi Food Courts. Lietuvi\u0161kai tai b\u016bt\u0173 „maisto kiemas”, bet a\u0161 tai pavadin\u010diau „maisto sal\u0117s”.<\/p>\n

Kaip pasakojo m\u016bs\u0173 draugas kinas-malaizietis Chan, prie\u0161 kokius 30 met\u0173 gatv\u0117se buvo daug prekiautoj\u0173 maistu i\u0161 ve\u017eim\u0117li\u0173. Vald\u017eia nusprend\u0117, kad toks maisto gaminimas yra nehigieni\u0161kas, ir sugalvojo \u0161ituos prekeivius sugrupuoti \u012f maisto sales. \u0160iais laikais tai atrodo ma\u017edaug taip – prakti\u0161kai kur beeitum gali rasti ka\u017ek\u0105 pana\u0161aus \u012f restoranus. Tik skirtumas tas, jog po vienu stogu darbuojasi keletas nepriklausom\u0173 vir\u0117j\u0173. Kiekvienas j\u0173 turi savo mini virtuv\u0117l\u0119, da\u017enai atrodan\u010di\u0105 kaip gerai i\u0161vystytas metalinis ve\u017eim\u0117lis.<\/p>\n

Pasitaiko ir labai dideli\u0173 maisto sali\u0173, kurios labiau pana\u0161ios \u012f maitinimo turg\u0173. \u0160imtai stal\u0173, o aplink juos de\u0161imtys vir\u0117j\u0173 su savais vagon\u0117liais. Dauguma prekiauja m\u0117siniais patiekalais, kiti galb\u016bt specializuojasi vi\u0161\u010diuk\u0173 sriuba (da\u017enai matome „chicken soup” reklamas), treti prekiauja saldumynais ir t.t. \u0160alyje gyvena trys pagrindin\u0117s tautyb\u0117s – malajai, kinai ir indai. Tad galima paragauti vis\u0173 j\u0173 tradicini\u0173 patiekal\u0173 bei \u0161i\u0173 virtuvi\u0173 mi\u0161inio.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[647],"tags":[731,751,87,744,193,747,752,604,746,742,750,753,745,743,748,749],"class_list":["post-916","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-malaizija","tag-food-courts","tag-kainos","tag-maistas","tag-maisto-sales","tag-zyme-malaizija","tag-mesa","tag-mononatrio-glutamatas","tag-msg","tag-patiekalai","tag-restoranai","tag-susi","tag-sveikasveikas-lt","tag-tradicijos","tag-vegetarai","tag-visciukas","tag-zuvis"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=916"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":920,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/916\/revisions\/920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}