{"id":324,"date":"2008-01-10T00:00:00","date_gmt":"2008-01-09T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/followtheroad.com\/lt\/maistas-ir-vanduo\/"},"modified":"2010-10-28T07:57:57","modified_gmt":"2010-10-28T05:57:57","slug":"faq-maistas-ir-vanduo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/faq-maistas-ir-vanduo\/","title":{"rendered":"FAQ: Maistas ir vanduo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Meksikoj, Gvatemaloj, Kuboj ir Belize beveik visada maist\u0105 gaminom\u0117s patys sau. Naudojame benzinu varom\u0105 virykl\u0117l\u0119, arba \u0161eiminink\u0173 virtuv\u0119, jei\u00a0esam apsistoj\u0119 pas \u017emones. Kartais virdavom valg\u012f miestelio parke, ar kokiam gra\u017eiam kampelyje ant pievut\u0117s. Kuboje net du kartus buvom balt\u0173 turist\u0173 fotografavimo objektais. Kart\u0105 turb\u016bt kanadiet\u0117\/angl\u0117 klaus\u0117 (ar gal\u0117\u010diau jus nufotkinti atsiminimui), o kit\u0105 kart\u0105 grupel\u0117 pranc\u016bz\u0173 kalban\u010di\u0173 tik pranc\u016bzi\u0161kai \u0117m\u0117 mus \u0161audyti su savo ilganosiais fotoaparatais. Iki \u0161iol tik Kinijoje buvau pana\u0161us objektas – ten kinai labai m\u0117gsta nusifotografuoti sau \u0161alia balto, ir dar tokio illlgggooo \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n\n
\"cooking<\/a>\t\n<\/td>\n\n

\"cooking<\/a>\t\n<\/td>\n

\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Baracoa, Kuba<\/strong>
\n\u010dia mus fotografavo kanadiet\u0117\/angl\u0117 (‘excuse me, can I take a picture of you?’)<\/span><\/td>\n		Trinidad, Kuba
\n<\/strong>\u010dia sulauk\u0117me d\u0117mesio i\u0161 pranc\u016bz\u0173 turist\u0173 grupel\u0117s (‘exuze muo…’)<\/span><\/td>\n		Sagua de Tanamo, Kuba
\n<\/strong><\/span>\u010dia turistai nesilanko, tad stebinom tik vietinius<\/span><\/td>\n		Piste, (Chichenitza) Meksika<\/strong><\/span><\/td>\nPedasi, Panama<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n


\n<\/strong><\/p>\n

K\u0105 mes valgom?<\/strong><\/p>\n

Esam tam tikra prasme vegetarai, nes atsisakom bet kokios m\u0117sos. Lotyn\u0173 Amerikoje da\u017enai gatv\u0117s restoran\u0117liuose u\u017eklausus \u201ear turit k\u0105 nors be m\u0117sos?\u201c gaunam atsakym\u0105 \u201etaip – ry\u017eius su vi\u0161\u010diuku\u201c. Taip taip, vi\u0161tiena pas juos neskaitoma kaip m\u0117sa \ud83d\ude42 Ta\u010diau mes ir jos neimam \u012f burn\u0105, bet u\u017etat retkar\u010diais u\u017egard\u017eiaujam \u017euvimi. Prad\u017eioj nevartojom ir jos, ta\u010diau vegetarams svarbu gauti vitamin\u0105 B12, kur\u012f kiti pasiima i\u0161 m\u0117sgali\u0173. Vakar\u0173 Europos organin\u0117se dar\u017eovi\u0173 prekyviet\u0117se perkant ir valgant neplautas dar\u017eoves ir vaisius, t\u0105 B12 galima pasirinkti ir tokiu b\u016bdu (per ne\u0161varumus), ta\u010diau \u201etre\u010dio pasaulio\u201c \u0161alyse ne\u0161varumus yra primygtinai rekomenduojama nuplauti. Tad ir B12 nelieka, bet u\u017etat ir vis\u0173 kvail\u0173 lig\u0173 taip pat nelieka. K\u0105 gi, nenor\u0117jom ryti B vitamino table\u010di\u0173, tad nusprend\u0117m pasigard\u017eiuoti \u017euvimi, kurioje gausu ir kit\u0173 svarbi\u0173 med\u017eiag\u0173. O be to, \u017euvis n\u0117ra tokia skausminga organizmui kaip gyvulin\u0117 m\u0117sa, kuri da\u017enai u\u017eauginta dirbtiniais ir gal net cheminiais b\u016bdais.<\/p>\n

Po Kubos atplauk\u0119 \u012f Panam\u0105, joje prad\u0117jom karts nuo karto u\u017esukti ir \u012f restoran\u0117lius u\u017e 2 dolerius. Da\u017eniausiai m\u0117sin\u0117s vir\u0117jos gal\u0117davo pasi\u016blyti tik ry\u017ei\u0173, pup\u0173 ir \u201esalot\u0173\u201c kurios tur\u0117davo kriauk\u0161lel\u0119 svog\u016bno, pomidoriuko riekeles kelias ir kok\u012f salotos lap\u0105, \u017eod\u017eiu skurdokai, nebent pra\u0161ydavom vietoje m\u0117sos (nes su ja kaina da\u017enai pana\u0161i) prid\u0117ti daugiau dar\u017eovi\u0173.<\/p>\n

Beje, baltymus gaunam i\u0161 pup\u0173, rie\u0161ut\u0173 (ypa\u010d \u017eem\u0117s \u0117dam labai da\u017enai). Tiesa, pupas labai pamilome. Nors Europoje jos n\u0117ra baisiai populiarios, ta\u010diau Centrin\u0117je (\u012fskaitant Meksik\u0105) ir Piet\u0173 Amerikoje pupos vos ne kasdieninis patiekalas. Visi jas gamina ir visos valgyklos jas si\u016blo.<\/p>\n

Ekvadore papietauti galima u\u017e $1,00-$1,50. Tuo tarpu Cuenca miestas – tai tikras rojus vegetarams. \u010cia galima rasti ma\u017eiausiai 5-7 restoran\u0117lius, kurie gamina tik vegetari\u0161kus patiekalus su sojos m\u0117sa. Daugiau apie vegetarizm\u0105 Cuencoje galite pasiskaityti m\u016bs\u0173 straipsnyje angli\u0161kai<\/a>.<\/p>\n

Beje, Katjos organizmas netoleruoja laktoz\u0117s (pieno cukraus), tad ji pieno produkt\u0173 nevartoja. A\u0161 nuo seno buvau didelis pieno, jogurto, s\u016brio ir led\u0173 m\u0117g\u0117jas, ta\u010diau ka\u017ekada man Katja u\u017erod\u0117 \u0161\u012f apra\u0161ym\u0105<\/a> (\u017ei\u016br\u0117ti ten kur \u201eCow’s Milk & Health\u201c), kuriame ai\u0161kinama, jog karv\u0117s organizmas gamina pien\u0105 sureguliuot\u0105 ver\u0161eliui, kuris pirm\u0105sias 47 dienas svor\u012f padvigubina ir per metus u\u017eauga 150 kg. Tuo tarpu \u017emogus yra \u017eymiai smulkesnis gyvis. Ir dar, gyvi organizmai (tame tarpe ir \u017emon\u0117s) pien\u0105 nat\u016braliomis s\u0105lygomis gamina tik savo vaikams, ir jis n\u0117ra skirtas suaugusiems. Tad gaunasi, kad vartoti tokio didelio gyv\u016bno kaip karv\u0117s pien\u0105 kiek smulkesniam organizmui – \u017emogui, yra \u0161ioks toks i\u0161sigimimas, nes tai n\u0117ra nat\u016bralu. Ypa\u010d girdyti karv\u0117s pienu k\u016bdikius. Jau nekalbant apie automatizuotas pieno gamyklas, kurios kankina karves su robotais siurbdami i\u0161 j\u0173 pien\u0105.<\/p>\n

Na, kaip ten beb\u016bt\u0173, palaipsniui a\u0161 pieno ir jogurto beveik nebevartoju. Tiesa, geltono fermentinio s\u016brio bei led\u0173, jei yra galimyb\u0117, neatsisakau \ud83d\ude42<\/p>\n

Galiausiai keletas nuotrauk\u0173 vaizduojan\u010di\u0173 m\u016bs\u0173 diet\u0105:<\/p>\n\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Blyn\u0173 te\u0161la kibo prie m\u016bs\u0173 keptuv\u0117s, tad pagaminom i\u0161 j\u0173 kukuliukus (kaku\u010dius) ir
\nu\u017egard\u017eiavom su bananais\u00a0bei papaja<\/span><\/td>\n		M\u016bs\u0173 beveik kasrytin\u0117 avi\u017e\u0173 ko\u0161\u0117 su razinomis ir rie\u0161utais<\/span><\/td>\nSupermarketo pusry\u010diai: ry\u017eiai, \u0161pinatas, konservuotos juodosios pupel\u0117s, pomidorai ir \u017eem\u0117s rie\u0161utai<\/span><\/td>\nVienas i\u0161 gard\u017eiausi\u0173 Katjos patiekal\u0173 – bulvi\u0173 ko\u0161\u0117 su pupel\u0117mis gulia\u0161o tipo pada\u017ee ir \u0161vie\u017eiomis salotomis<\/span><\/td>\n\u017diediniai kalafijorai, pupel\u0117s, svog\u016bn\u0173 lapai, d\u017eiovinti grybai ir \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 trinta sriuba (\u017ealia, nes pagrindin\u0117 sudedamoji dalis – mangoldo lapai – ka\u017ekas pana\u0161aus \u012f \u0161pinat\u0105).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pa\u010di\u0173 u\u017eauginti kvie\u010di\u0173 daigai, dar\u017eov\u0117 labai pana\u0161i \u012f bulv\u0119, keletas kit\u0173 dar\u017eovi\u0173 bei\u00a0v\u0117lgi \u017ealia, \u0161vie\u017eia trint\u0173 mangoldo lap\u0173 sriuba<\/span><\/td>\nAvi\u017e\u0173 ko\u0161\u0117 su razinomis ir rie\u0161utais, kartu su pa\u010di\u0173 u\u017eaugintais amaranto daigais, cornflake’ais bei sald\u017eiuoju agurku (tok\u012f atradome Ekvadore – nematytas daiktas)<\/span><\/td>\nI\u0161 dar\u017eovi\u0173 ir l\u0119\u0161i\u0173 pagaminti kotletai, ry\u017eiai, \u0161pinatai, salotos ir pomidorai<\/span><\/td>\n\u012evair\u016bs kalafijorai, kvie\u010di\u0173 daigai, mangoldo lapai, avokadas, alyvuog\u0117s ir dar\u017eovi\u0173 arba sojos kotletas<\/span><\/td>\nBulviniai blynai su gryb\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 garnyru, na ir papildomai grietin\u0117, bei Katjos sukurtas grietin\u0117s pakaitalas be pieno (tas geltonas)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Vanduo<\/strong><\/p>\n

Paprastai \u017emogus per dien\u0105 turi i\u0161gerti ma\u017eiausiai 2 litrus vandens (ne sul\u010di\u0173, o vandens). Keliaujant ar u\u017esiimant kitais aktyviais u\u017esi\u0117mimais, per dien\u0105 reik\u0117t\u0173 suvartoti 3-4 litrus vandens. Susumavus, mums abiem per dien\u0105 reikia 8-10 litr\u0173 vandens, nes taip pat verdame valgyt bei plaunam\u0117s rankas, dantis. Nei\u0161sig\u0105skite, tiek \"\"<\/a>daug su savim nesine\u0161iojame. Paprastai turime kelet\u0105 buteli\u0173, kurie talpina apie 4 litrus vandens. Kelion\u0117s metu kelis kartus per dien\u0105 tenka vandens atsargas pasipildyti. Tam pasitarnauja tualetai tiek kavin\u0117se, tiek degalin\u0117se, tiek ir kitose vie\u0161ose vietose. Jei kriaukl\u0117 yra per ma\u017ea buteliui paki\u0161ti po kranu, naudojame plastmasin\u0119 d\u0117\u017eut\u0119, kuri taip pat pasitarnauja verdant valg\u012f. Taip pat vandens gauname tiesiog i\u0161 vietini\u0173 arba pakel\u0117s restoran\u0173. Beje, Belize lietaus sezonu \u0161eimos naudoja lietaus vanden\u012f, tad ten did\u017ei\u0105j\u0105 dal\u012f g\u0117r\u0117m b\u016btent j\u012f.<\/p>\n

Kai kuriose \u0161alyse (Meksika, Gvatemala) yra pla\u010diai paplit\u0119 Garafonai – tai 20 litr\u0173 buteliai su purifikuotu vandeniu. Tu\u0161\u010dio butelio pakeitimas \u012f piln\u0105 tekainuoja 3,5-5,0 Lt. Tad jei vienoje vietoje apsistodavom kelioms dienoms, pirkdavom tok\u012f butel\u012f. O b\u016bdami kelyje vandens i\u0161 toki\u0173 buteli\u0173 pra\u0161ydavom vietini\u0173 gyventoj\u0173, restoranuose, ofisuose, policijoje ir pana\u0161iai.<\/p>\n

Deja, ne visose \u0161alyse vanduo i\u0161 krano yra tinkamas gerti. J\u012f patartume dezinfekuoti. Kelion\u0117s prad\u017eioje tur\u0117jom keliasde\u0161imt chloro table\u010di\u0173 i\u0161 Vokietijos, kurios mums labai greitai pasibaig\u0117. Ie\u0161kojom kit\u0173 vandens purifikavimo variant\u0173.<\/p>\n

\"\"<\/a>Meksikos supermarketuose dar\u017eovi\u0173 skyriuje galima buvo rasti ma\u017eus vandens dezinfekcijos butelai\u010dius u\u017e 2,5-4,0 Lt. \u0160iaip meksikie\u010diai naudoja \u0161it\u0105 skyst\u012f ruo\u0161iant salotas. Dar\u017eoves tereikia u\u017emerkti \u012f vanden\u012f su 10-\u010dia dezinfekcijos la\u0161\u0173 15-kai minu\u010di\u0173 ir visos bakterijos \u017e\u016bsta.<\/p>\n

\u010cia nuotrauka i\u0161 supermarketo Meksikoje kai pusry\u010diams dezinfekavome \u0161pinatus:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kadangi ant to butelai\u010dio instrukcij\u0173 para\u0161yta, jog jis tinka ir geriamam vandeniui dezinfekuoti, tad mes prisipirkom \u0161ios dezinfekcijos kelis vienetus ir dar iki \u0161iol naudojam. Vieno butelai\u010dio u\u017etenka 2-3 m\u0117nesiams. O dviems litrams purifikuoti u\u017etenka 1-2 la\u0161eli\u0173. Tiesa, Gvatemaloje u\u017e t\u0105 pa\u010di\u0105 kain\u0105 galima buvo nusipirkti dezinfekuotojo dar didesniuose buteliuose.<\/p>\n

Pana\u0161i\u0105 vandens dezinfekcij\u0105 mat\u0117me ir Peru esan\u010di\u0173 supermarket\u0173
\n„Metro” vaisin\u0117se. Butelaitis toks pat kaip ir i\u0161 Meksikos, tik
\n\u017ealsvas, taip pat talpina 30 ml, ta\u010diau kainuoja \u017eymiai daugiau – apie
\n25 Lt (32 soles), bet vis geriau negu nieko. Daugelis Peru vaistini\u0173
\ntaip pat pardavin\u0117je purifikavimo tabletes skirtas i\u0161 karto 20-\u010diai
\nlitr\u0173. Viena kainuoja 1,20 Lt (1,50 soles\"\"<\/a>). \u017dinoma, keliaujant toks
\nvariantas netinka, ta\u010diau t\u0105 tablet\u0119 galima b\u016bt\u0173 sutrinti ir padalinti
\ndaugiau ma\u017eiau \u012f de\u0161im\u010dia dali\u0173 ir mesti po truput\u012f \u012f dvilitrinius
\nbutelius.<\/p>\n

Chloras – dar vienas variantas u\u017emu\u0161ti bakterijas
\nvandenyje. \u012etariam, kad chlor\u0105 gauti galima bet kur. Pavyzd\u017eiui, Peru
\n250 ml butelaitis tekainuoja 0,40 Lt. Vietiniai da\u017eniausiai j\u012f naudoja
\npavir\u0161i\u0173 valymui, drabu\u017eiams ar net indams plauti. Ant butelai\u010dio
\nu\u017era\u0161yta ir kaip dezinfekuoti vanden\u012f – 2 la\u0161eliai vienam litrui vandens ir
\npalaukti 30 minu\u010di\u0173. \u0160iaip norint atmeruoti la\u0161elius – reik\u0117t\u0173 i\u0161
\nkokios vaistin\u0117s nusipirkti pipet\u0119 ar ka\u017ek\u0105 pana\u0161aus. Vaisiams ir
\ndar\u017eov\u0117ms dezinfekuoti – arbatinis \u0161auk\u0161telis (5 ml) \u012f 10 litr\u0173 vandens
\nir palaukti 2 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuom maitinam\u0117s, kur valgom, kaip i\u0161gyvenam, i\u0161 kur kiekvien\u0105 dien\u0105 gaunam 10 litr\u0173 nekenksmingo vandens.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[22],"tags":[87,537],"class_list":["post-324","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-faq-duk","tag-maistas","tag-vanduo"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=324"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1057,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions\/1057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/followtheroad.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}